ACE-101

5,600.00 €

bez DPH
+ Podstavec pod konvektomat jednoradový
+ sada 10 GN 1/1 + Umývací prostriedok Combi star FORTE 5kg
+ doprava
+ montáž
+ kuchárske a technické školenie

JEDNODUCHÝ A EKONOMICKÝ KONVEKTOMAT, VÝKONNÝ A  ROBUSTNÝ

Konvektomaty CONCEPT sú základnou odpoveďou pre každého profesionála, ktorý hľadá jednoduchý a lacný prístroj s dlhodobou životnosťou.
• Možno s ním pracovať v režimoch horúceho vzduchu, pary, zmiešanom a regeneračnom.
• Má funkciu „Cold Down“, manuálny zvlhčovač a viacbodovú vpichovaciu teplotnú ihlu.
• Systém diagnostiky pre technický servis prostredníctvom ktorého môže, užívateľ bez demontáže niektorého z vonkajších panelov overiť správnu funkciu všetkých komponentov konvektomatu.
• Zóna avíz a chybových hlásení upozorňuje užívateľa, či konvektomat zaznamenáva nejakú poruchu či zlú funkciu.

NÁROČNÁ TECHNOLÓGIA V JEDNODUCHOM PREVEDENÍ
· Ekonómia
· Jednoduchosť
· Rýchlosť
· Dokonalé varenie

Kategórie:

Popis

• Riadenie funkcií pomocou tlačítok a ovládačov.
+ Dva gombíky “Scroll” (Ruleta).
• Režimy varenia:
– Elektrické modely: para, zmiešaný. regenerácia, teplovzdušný (do 300 ºC)
– Plynové modely: teplovzdušný (do 300 ºC).
• Možnosť predhriatia varnej komory.
• 2 rýchlosti turbíny – 2 výkony ohrevu.
• Systém rýchleho uzatvárania dverí (modely 061, 101 a 102).
• Systém Cool-Down rýchleho ochladenia varné komory.
• Systém „auto-reverse“ pre zmenu smeru otáčiek ventilátoru.
• Vpichovacia ihla pre meranie teploty v jadre pokrmu.
• Systém detekcie chýb.
• Systém kontroly správnej funkcie hlavných súčastí – dielov stroja.
• Ochrana IPX-5.
• Napätie:
elektrické modely: 400 V ~ 3 N + T
plynové modely: 230 V ~ 1 N + T
Príslušenstvo a vybavenie na objednávku:
• Závesná sprcha
• Zavážací vozík (pre modely 201 a 202)